Cette photo représente la carte officielle de rationnement dite F2, qui permettait de se procurer du saindoux ; il s’agit en l’occurrence d’une carte émise en mars 1949. Le rationnement fut mis en place en Finlande dès l’automne 1939, date à partir de laquelle l’usage des cartes de rationnement devint une réalité quotidienne incontournable pour l’ensemble des civils finlandais. Au plus fort des restrictions, chaque particulier pouvait détenir jusqu’à une cinquantaine de cartes de rationnement différentes, toutes valides pour un type de produit alimentaire ou ménager précis. Les quotas auxquels avaient droit les consommateurs étaient calculés en fonction de la pénibilité du travail physique effectué par les uns et les autres. Les autorités s’efforçaient en outre de tenir compte tant bien que mal des besoins alimentaires spécifiques des femmes enceintes et des enfants et adolescents. La viande et les pommes de terre furent exclus du rationnement en 1947, après quoi ce fut le tour des céréales entrant dans la composition du pain, du lait, du beurre, du savon, des textiles et des chaussures de se retrouver à nouveau librement disponibles sur le marché à partir de 1949. Les derniers produits alimentaires à sortir du cadre du rationnement furent le sucre et le café : nous étions alors en 1954.
Cette photo représente la carte officielle de rationnement dite F2, qui permettait de se procurer du saindoux ; il s’agit en l’occurrence d’une carte émise en mars 1949. Le rationnement fut mis en place en Finlande dès l’automne 1939, date à partir de laquelle l’usage des cartes de rationnement devint une réalité quotidienne incontournable pour l’ensemble des civils finlandais. Au plus fort des restrictions, chaque particulier pouvait détenir jusqu’à une cinquantaine de cartes de rationnement différentes, toutes valides pour un type de produit alimentaire ou ménager précis. Les quotas auxquels avaient droit les consommateurs étaient calculés en fonction de la pénibilité du travail physique effectué par les uns et les autres. Les autorités s’efforçaient en outre de tenir compte tant bien que mal des besoins alimentaires spécifiques des femmes enceintes et des enfants et adolescents. La viande et les pommes de terre furent exclus du rationnement en 1947, après quoi ce fut le tour des céréales entrant dans la composition du pain, du lait, du beurre, du savon, des textiles et des chaussures de se retrouver à nouveau librement disponibles sur le marché à partir de 1949. Les derniers produits alimentaires à sortir du cadre du rationnement furent le sucre et le café : nous étions alors en 1954.
