L’effet préventif contre les caries dentaires du Xylitol fut découvert au début des années 1970 par les chercheurs de l’Université de Turku. La production industrielle de cet extrait d’écorce de bouleau parfois appelé sucre de bouleau débuta peu après en Finlande, d’où le lancement en 1975 du premier chewing-gum au xylitol au monde. Les acheteurs de la marque finlandaise de chewing-gums Jenkki, qui existait depuis 1951, se virent désormais proposer une version du Jenkki intégrant cet édulcorant naturel. Par la suite, le slogan publicitaire Ole Jenkki ! (jeux de mots entre « Sois Jenkki ! » et « Sois un yankee ! ») choisi par l’industriel suscita une controverse, ce qui amena celui-ci à changer sa formulation en Pure Jenkki ! (« Mords dans un Jenkki ! »). Les effets bénéfiques pour la santé du xylitol ont donné meilleure réputation au chewing-gum, si bien que le chewing-gum issu des recherches finlandaises a fini par supplanter ses concurrents gorgés de sucre.
L’effet préventif contre les caries dentaires du Xylitol fut découvert au début des années 1970 par les chercheurs de l’Université de Turku. La production industrielle de cet extrait d’écorce de bouleau parfois appelé sucre de bouleau débuta peu après en Finlande, d’où le lancement en 1975 du premier chewing-gum au xylitol au monde. Les acheteurs de la marque finlandaise de chewing-gums Jenkki, qui existait depuis 1951, se virent désormais proposer une version du Jenkki intégrant cet édulcorant naturel. Par la suite, le slogan publicitaire Ole Jenkki ! (jeux de mots entre « Sois Jenkki ! » et « Sois un yankee ! ») choisi par l’industriel suscita une controverse, ce qui amena celui-ci à changer sa formulation en Pure Jenkki ! (« Mords dans un Jenkki ! »). Les effets bénéfiques pour la santé du xylitol ont donné meilleure réputation au chewing-gum, si bien que le chewing-gum issu des recherches finlandaises a fini par supplanter ses concurrents gorgés de sucre.
