Хлеб из соснового подкорья (фин. pettu) употреблялся в пищу в периоды дефицита. При изготовлении продукта рожь частично заменяли мукой, смолотой из исподней коры сосны – камбиального и флоэмного слоев. Осенью 1917 года Финляндия переживала острую нехватку продовольствия. Кризис только усугубил уже царившую атмосферу недоверия: в разных частях страны стали учреждаться красные гвардии и охранные корпуса.
Хлеб из соснового подкорья (фин. pettu) употреблялся в пищу в периоды дефицита. При изготовлении продукта рожь частично заменяли мукой, смолотой из исподней коры сосны – камбиального и флоэмного слоев. Осенью 1917 года Финляндия переживала острую нехватку продовольствия. Кризис только усугубил уже царившую атмосферу недоверия: в разных частях страны стали учреждаться красные гвардии и охранные корпуса.
